魁北克切尔西的 L'Orée du Bois 餐厅

揭幕 L'Orée du Bois：切尔西迷人的美食天堂

L'Orée du Bois藏在风景如画的切尔西镇，距离渥太华只有很短的车程，是一片宁静的绿洲，日常生活的压力消散了，宁静的感觉占据了上风。

该餐厅地理位置优越，周围环绕着郁郁葱葱的绿色植物，被附近加蒂诺公园的温柔耳语所包围。

历史：永恒激情的挂毯

闭上眼睛，让历史的耳语引导你了解L'Orée du Bois的迷人故事。这一切始于1972年，当时一个家庭对烹饪艺术的坚定热爱催生了这家非凡的建筑。他们的梦想既简单又深刻：创造一个人们可以聚会、庆祝生命中的宝贵时刻并沉迷于无与伦比的美食体验的避风港。

随着时间的流逝，L'Orée du Bois已不仅仅是一家餐厅。它成为了一幅充满激情、韧性和对卓越烹饪的承诺的挂毯。一代又一代敬业的厨师和工作人员倾注了他们对每道菜的热爱，并渴望创造终生难忘的回忆。

随着岁月的流逝，L'Orée du Bois是社区的坚定支柱，在这里，朋友团聚，家人共享欢笑，爱在烛光晚餐中绽放。这家餐厅成为一个珍贵的目的地，不仅是当地人的珍贵目的地，也是来自世界各地的旅行者的珍贵目的地，他们寻求从平凡中获得喘息的机会，品尝真正非凡的食物。

美食：风味交响曲

让您的味蕾做好准备，聆听将当地食材与国际风味融为一体的烹饪交响曲。L'Orée du Bois致力于展示魁北克最好的财富，同时为其注入一丝创造力和创新意识，这让自己感到自豪。从多汁的烤肉到精致的海鲜，每道菜都是一件庆祝该地区美食传统的艺术品。

L'Orée du Bois 的菜单随季节而变化，采用大自然所提供的最新鲜食材。无论您是沉迷于烹制至完美的多汁牛排，品尝美味的素食菜肴，还是享受美味的海鲜拼盘，每口都证明了厨师的激情和奉献精神。

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埃米尔·赫鲁：爱与奉献的烹饪之旅

L'Orée du Bois的内心深处有一位年轻的烹饪大师，他的故事体现了激情和毅力的力量。认识主厨埃米尔·赫鲁，他是一位杰出的天才，在餐厅的遗产和所有品尝过他的作品的人心中留下了不可磨灭的印记。

埃米尔的旅程始于一名不起眼的洗碗机，当时年仅14岁。他几乎不知道这个角色会成为终身热爱烹饪艺术的催化剂。在熙熙攘攘的厨房中，他发现将简单的食材转化为可以点燃感官和滋养心灵的烹饪杰作所带来的深切快乐。

在 L'Orée du Bois 卓越团队的指导下，埃米尔的技能蓬勃发展，每天都在培养他与生俱来的才华，点燃了他对知识的渴望。出于无限的好奇心，他踏上了烹饪之旅，在蒙特利尔久负盛名的魁北克旅游与酒店学院磨练自己的手艺。在 ITHQ 学习期间，他深入研究了餐厅生活的丰富多彩，沉浸在包括著名的 Toqué 在内的各种烹饪环境中。然而，在他的创业过程中，他的心始终引导着他回到 L'Orée du Bois，这证明了他对这家珍贵机构根深蒂固的热爱和忠诚。

埃米尔在 2020 年重返波依斯欧莱雅是一次返校节，这次重聚让空气中充满了期待和新的活力。那一刻证实了许多人已经相信的观点：L'Orée du Bois确实是他的初恋——在这里，他的烹饪梦想找到了蓬勃发展的沃土。

2021年3月，主厨让-克洛德·查特兰不幸意外逝世，这给欧莱杜波依斯蒙上了悲伤的阴影。但是在那片黑暗中，埃米尔肩负起了留下的烹饪遗产的重担，成为了力量的支柱。他以坚定不移的决心担当起领导职务，引导团队度过悲伤，培养团结感和目标感。

作为新任主厨，埃米尔致力于为L'Orée du Bois的菜肴注入新的活力，为每道菜注入自己独特的风格和艺术性。他的烹饪才华大放异彩，因为他用美味的配菜来取悦客人，这些配菜与时令菜单相得益彰。在每件作品中，他都向欧莱闻名的法国和地区美食致敬，同时增添了自己的创新和创造力。

主厨埃米尔·赫鲁的故事证明了激情、毅力以及厨师与烹饪家园之间持久联系的力量。通过他的奉献精神和对 L'Orée du Bois 的坚定热爱，他继续塑造餐厅的烹饪特色，以其巧妙的演示和诱人的口味吸引客人。

因此，当你在 L'Orée du Bois 品尝每一口时，请记住，在幕后，一位名叫埃米尔·埃鲁的年轻人倾注心血，为每道菜注入爱与奉献，这已成为他的烹饪标志。让他的作品带你踏上味觉之旅，每道菜都讲述了一个故事，体现了这个非凡餐饮目的地的精神。

有趣的事实：盘面之外

L'Orée du Bois 不仅仅是一个尽情享受美食的地方。这是一个提供整体体验的目的地，让客人沉浸在周围环境的美景中。以下是一些有趣的事实让 L'Orée du Bois 真正与众不同：

• 餐厅的名字 “L'Orée du Bois” 的意思是 “树林边缘”，完美地概括了其田园诗般的环境。
• 餐厅设有温馨的露台，让食客可以在户外用餐，同时欣赏迷人的自然环境。
• L'Orée du Bois因其对卓越的承诺而获得了无数荣誉和奖项，包括著名烹饪机构的认可。
• L'Orée du Bois的酒单是精心策划的系列，包括本地和国际葡萄酒，与美食完美搭配。
• 该餐厅对可持续发展的承诺不仅限于菜单，还侧重于从共同致力于环境管理的当地农民和生产商那里采购食材。

体验 L'Orée du Bois：感官盛宴

从您踏入 L'Orée du Bois 的那一刻起，您就会被带到一个自然与美食完美融合的世界。餐厅的质朴魅力、厨房散发出的令人陶醉的气味以及工作人员的热情欢迎，都为这种体验带来了无与伦比的神奇体验。无论您是庆祝特殊场合、享受浪漫晚餐，还是只是想逃离平凡，L'Orée du Bois都将在您的心灵和味觉上留下不可磨灭的印记。

因此，冒险进入魁北克切尔西的中心地带，沉浸在 L'Orée du Bois 的迷人之中。让他们的烹饪杰作和周围树林的美景将您带到一个永远不会忘记的极乐烹饪世界。

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🌲🍷 祝你好胃口！

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