Mamma Teresa Ristorante à Chelsea, Québec
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Ce restaurant familial ravit les papilles gustatives et crée des expériences culinaires inoubliables depuis 1960. Avec un engagement à préserver les traditions de la cuisine italienne et une ambiance chaleureuse et invitante, Mamma Teresa's est devenue une destination appréciée des habitants et des visiteurs. Joignez-vous à moi pour explorer les merveilles culinaires qui vous attendent chez Mamma Teresa !
Giuliano et sa mère, Mamma Teresa, se lancent dans un voyage culinaire des collines de Parme, en Italie, jusqu'à la ville animée d'Ottawa. En 1970, ils ouvrent les portes de Mamma Teresa's, introduisant les saveurs et les arômes de la cuisine italienne traditionnelle dans la région de la capitale nationale. Les recettes qu'ils préparent sont restées fidèles à leurs racines italiennes et capturent l'essence du riche patrimoine culinaire de leur pays d'origine.
L'héritage de Mamma Teresa a commencé par une passion pour la bonne nourriture et un engagement indéfectible envers la qualité. Le dévouement de la famille Boselli à leur métier est rapidement reconnu et aujourd'hui, Mamma Teresa's est réputée pour sa cuisine raffinée et son atmosphère unique. Il est devenu un lieu de rassemblement pour les politiciens, les célébrités et le grand public, tous à la recherche d'une expérience gastronomique inoubliable.
Avant de plonger dans le plats principaux, mettons notre appétit à l'aide de délicieuses entrées. Mamma Teresa's propose une gamme alléchante d'apéritifs mettant en valeur les meilleures saveurs italiennes.
Pour les amateurs de fruits de mer, l'Antipasto Casalinga est un incontournable. Riche de crevettes, de pétoncles, de calamers, de coppa, de parmesan frais, de poivrons rouges rôtis et de poivrons farcis, c'est une délicieuse variété de délices océaniques.
Si vous cherchez quelque chose de croquant et de savoureux, les courgettes frites servies avec de la mayonnaise au pesto sont gagnantes. Les courgettes croustillantes associées à la trempette au pesto piquante créent une symphonie harmonieuse de goûts.
Et bien sûr, aucun repas italien n'est complet sans la Bruschetta classique. Les tomates fraîches, les cordes, le beurre à l'ail et le fromage se réunissent sur une tranche de pain grillée pour donner un éclat de saveur à chaque bouchée.
Pour ceux qui cherchent un début de repas plus léger, les salades de Mamma Teresa sont une option délicieuse. Fabriquées avec les ingrédients les plus frais et habillées avec soin, ces salades accompagnent tous les plats.
La salade César, avec sa laitue romaine croustillante, son bacon, ses croûtons et son parmesan, est un choix classique qui ne déçoit jamais. La vinaigrette crémeuse complète parfaitement la fraîcheur des ingrédients.
Si vous êtes un adepte de la combinaison de fromage et de fruits, la salade de fromage de chèvre et de noix comblera vos enviations. La combinaison de laitue, de tomates, d'oignons rouges, de poivrons rouges, de noix et de fromage de chèvre crémeux crée une délicieuse harmonie de saveurs et de textures.
Quand il s'agit de pâtes, Mamma Teresa sait comment faire plaisir. Des sauces riches et crémeuses aux nouilles al dente parfaitement cuites, leurs plats de pâtes témoignent de l'art de la cuisine italienne.
Pour un vrai goût de l'Italie, le Linguini alla Pescatore est le rêve d'un amateur de fruits de mer devenu réalité. Crevettes, pétoncles, moules et calamers nagent dans une délicieuse sauce tomate, créant un plat qui chante avec les saveurs de l'océan.
Si vous avez envie de quelque chose d'indulgent, les raviolis au homard avec sauce rosée sont un régal luxueux. Chaque délicat coussin de pâtes est rempli de succulente chair de homard, et la sauce rosée crémeuse ajoute une touche d'élégance à chaque bouchée.
Pour ceux qui préfèrent un classique favori, les spaghettis bolognais sont un choix intemporel. La sauce à la viande riche et savoureuse, à base de tomates et de veau, est le compagnon idéal des spaghettis parfaitement cuits. Ajoutez des boulettes de viande pour une touche supplémentaire de délicieuse touche !
Mamma Teresa's propose une sélection de succulents plats de pétoncles de poulet et de veau qui vous donneront envie de plus. Préparés avec finesse et servis avec des sauces savoureuses, ces plats sont un véritable délice pour les amateurs de viande.
Le Chicken Cordon Bleu vole la veine avec sa tendre poitrine de poulet farcie de champignons, de jambon et de fromage. Saupoudrée d'une délicieuse sauce demi-glace et accompagnée de champignons, c'est un plat qui vous transportera au cœur de l'Italie.
Si vous êtes un fan des saveurs piquantes du fromage Gorgonzola, le Gorgonzola Scallopine est un incontournable. La sauce crémeuse au gorgonzola enveloppe le poulet ou le veau tendre, créant une combinaison divine de saveurs.
Aucun repas n'est complet sans une friandise pour le compléter, et Mamma Teresa's propose une sélection exquise de desserts pour satisfaire vos gourmands.
Le Tiramisu Della Casa est une concoction céleste de coccinelles imbibées d'espresso et superposées de crème au mascarpone. Garni d'un saupoudrage de cacao, c'est un dessert qui vous transportera directement dans les rues de Rome.
Si vous aimez les délices crémeux et veloutés, le cheesecake est un choix classique. Fait avec amour et recouvert de compote de fruits de votre choix, c'est une tranche de paradis dans une assiette.
Mamma Teresa's est ouvert du mardi au dimanche et offre des heures de déjeuner et de dîner tout au long de la semaine. Voici leurs heures d'ouverture :
Pour faire une réservation ou se renseigner sur leur menu, communiquez avec Mamma Teresa's au :
Que vous fêtiez une occasion spéciale, que vous profitiez d'un dîner en famille ou que vous ayez simplement envie de saveurs italiennes authentiques, Mamma Teresa's est l'endroit idéal. Avec leur engagement envers la tradition, leur hospitalité chaleureuse et leurs plats alléchants, une visite chez Mamma Teresa est comme un voyage au cœur de l'Italie.
Alors pourquoi attendre ? Rassemblez vos proches, préparez vos papilles pour une aventure culinaire et rendez-vous au restaurant Mamma Teresa à Chelsea, au Québec. Bon appétit ! 🍝🍷
Lundi Fermé
Mardi 16 h à 21 h
Mercredi de 12 h à 21 h
Jeudi de 12 h à 21 h
Vendredi de 12 h à 21 h
Samedi de 12 h à 21 h
Dimanche de 12 h à 20 h
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